Biova Project è una start up innovativa che si occupa di ridurre gli sprechi alimentari trasformando il surplus in prodotti dal nuovo valore: in piena logica di circular economy, recupera il pane invenduto, che altrimenti verrebbe buttato, e lo utilizza per sostituire fino al 30% della materia prima tradizionalmente usata per produrre birra: il malto d’orzo.
Tutte le birre sono prodotte e imbottigliate per Biova presso lo stabilimento di Alessandria, facendone così un pensiero solidale e…locale.
